Planuojant vestuves, vienas iš svarbių klausimų – kiek ir kokių alkoholinių gėrimų paruošti, kad svečiai būtų patenkinti, bet ir biudžetas neišsektų. Šiame straipsnyje aptarsime, kaip apskaičiuoti tinkamą alkoholinių gėrimų kiekį jūsų vestuvėms.
Pagrindiniai apskaičiavimo principai
Planuojant alkoholio kiekį, reikia atsižvelgti į kelis veiksnius:
- Svečių skaičius
- Renginio trukmė
- Metų laikas
- Svečių gėrimo įpročiai
- Alkoholio rūšys
Bendri kiekio apskaičiavimo principai
Vestuvėse paprastai skaičiuojama, kad vienas svečias per valandą išgeria apie 1 gėrimą. Standartiškai vestuvės trunka apie 8 valandas, tad vienam svečiui reikėtų numatyti 8 gėrimus. Tačiau ne visi geria vienodai, tad realus vidurkis dažnai būna apie 5-6 gėrimai per visą šventę.
Alkoholio rūšių pasiskirstymas
Remiantis statistika, svečių pasirinkimai dažniausiai pasiskirsto taip:
- Vynas: 40%
- Alus: 30%
- Stiprieji gėrimai: 20%
- Putojantis vynas (šampanas): 10%
Konkrečių kiekių apskaičiavimas 100 svečių
Dabar pritaikykime šiuos principus praktiškai, 100 svečių vestuvėms:
Iš viso gėrimų: 100 svečių × 6 gėrimai = 600 gėrimų
Pagal alkoholio rūšis:
- Vynas: 600 × 40% = 240 taurių (apie 40 butelių)
- Alus: 600 × 30% = 180 bokalų (apie 60 butelių)
- Stiprieji gėrimai: 600 × 20% = 120 taurelių (apie 12-15 butelių)
- Šampanas: 600 × 10% = 60 taurių (10-12 butelių)
Kaip tiksliai apskaičiuoti butelių skaičių
Vynui:
- 1 butelis (0,75 l) = apie 6 taures
- Reikalingas kiekis = taurių skaičius ÷ 6
Alui:
- 1 butelis (0,5 l) = apie 1,5 bokalo
- Reikalingas kiekis = bokalų skaičius ÷ 1,5
Stipriesiems gėrimams:
- 1 butelis (0,7 l) = apie 17-18 taurelių (po 40 ml)
- Reikalingas kiekis = taurelių skaičius ÷ 17
Šampanui:
- 1 butelis (0,75 l) = apie 6 taures
- Reikalingas kiekis = taurių skaičius ÷ 6
Papildomi patarimai
- Pridėkite 10-15% atsargai – geriau turėti šiek tiek per daug nei per mažai.
- Atsižvelkite į sezoną – vasarą populiaresni lengvesni gėrimai (alus, baltas vynas), žiemą – stipresni (raudonas vynas, viskis).
- Pažinkite savo svečius – jei žinote, kad dauguma mėgsta konkretų gėrimą, pakoreguokite proporcijas.
- Pagalvokite apie atšaldymo galimybes – pasirūpinkite pakankamu šaldytuvų kiekiu.
- Nepamirškite nealkoholinių gėrimų – rekomenduojama paruošti mažiausiai 2-3 nealkoholinius gėrimus vienam svečiui.
Išvados
Tinkamai apskaičiuotas alkoholinių gėrimų kiekis vestuvėms padės išvengti nereikalingų išlaidų ir užtikrins, kad šventės metu niekas nepritrūks. Svarbu atsižvelgti ne tik į svečių skaičių, bet ir į jų pomėgius bei šventės trukmę. Kruopščiai suplanuokite ir jūsų šventė bus tobula!